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世界知识2018年第12期  文章正文

全球主流食品饮料公司仅三成产品“健康”

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  荷兰获取营养基金会近日在英国伦敦发布“2018全球获取营养指数”报告。报告评估了全球食品饮料行业22家巨头生产的2.3万多种产品,发现这些产品仅三成可称为“健康”。

  

  这22家公司包括雀巢、聯合利华和达能等,在全球每年创造约5000亿美元的销售额,在许多人的日常饮食中扮演重要作用。但评估结果显示,这些企业生产的很多产品盐分、糖分和脂肪的含量过高,所评估产品中只有不足三分之一可称为“健康”。报告使用两个评估体系,一个是澳大利亚的健康之星评级体系,主要评估食品饮料中盐分、饱和脂肪等物质的水平;另一个评估体系重点关注产品是否适合向儿童销售。
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